沖縄・宮城島から届いた、食の恵み🌿

4月末と時間差ありす☺️

義母の実家がある沖縄・宮城島から、心のこもった自家製野菜をいただきました。ちょうど清明祭（シーミー）の時期だったそうで、ご先祖様への想いとともに、こうして旬の恵みが届くことにじんわりと温かい気持ちになります。

土の香りがふわっと広がり、採れたての新鮮さが一目で伝わってきました。青々としたニラ、力強く伸びた島らっきょう、丸々とした玉ねぎに、香り優しいニンニク。そして沖縄ならではの青パパイヤも。

スーパーではなかなか出会えない、自然そのままの姿。形は不揃いでも、それがまた愛おしく、手間ひまかけて育てられたことが伝わってきます🙏✨

せっかくなので、素材の味を活かしたシンプルな料理でいただこうと思います。島らっきょうはさっと塩漬けに、ニラは卵と合わせて。パパイヤはサラダや炒め物にして、シャキシャキの食感を楽しみました☺︎

こうして離れた土地の恵みをいただけること、そしてそれを繋いでくれる家族の存在に感謝しながら、食卓を囲む時間を大切にしたいと思います。

季節の移ろいとともに、食べることのありがたさを改めて感じるひとときでした🌼

おかずのレパートリー増やしたい今日この頃、
みなさんの日々の簡単レシピを教えていただきたいです

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5月後半のご予約、随時ご案内しております
身体のサインを見逃さず、頼っていただきけるよう
私自身も整えてお待ちしております🌼

箔haku,my private room
@hakur_oom